朝 ご飯、茄子の味噌汁、牛野菜炒め、辛子茄子＠自宅・・・推定450kcal 昨夜の残り物をいただきながらご飯と味噌汁を。辛子が浸かった茄子は熟成感も出てきてシミジミとした美味しさ。新鮮な茄子もいいが、こうして表情を変える茄子もまた趣がある。 昼 ぶっ…

朝 雑穀米炒飯、あさり汁、モロッコ豆とさつま揚げの煮物＠自宅 推定450kcal 昨日の残りの炒飯を、お茶碗半分ほど。ニンニクや胡麻油が香ばしく、一日置いてさらに味が馴染んだような印象。あさり汁も凝縮感が増し、まるで海を泳いでいるような錯覚に囚われ…

朝 ご飯、黒豆納豆、生卵、厚焼き玉子、塩鮭、あさり汁、〆サバ、フルーツトマト、おから＠自宅 推定550kcal やはり腕の差は歴然なのか、ほっくりふっくら、均一に香ばしい厚焼き玉子に笑顔が漏れる。旨みの滲むあさり汁には、五臓六腑が感嘆の声をもらす。…

朝 発芽玄米、卵とじ味噌汁、セロリ・胡瓜・人参・トマト・茗荷のサラダ、茹でジャガイモ、ソーセージ、茹で筍＠自宅 自宅で採れた新鮮野菜を、オリーブオイルと玉葱による特製ドレッシングでいただいた。コリコリ硬い人参だが食べるほどに生気が漲る。お腹…

朝と昼 穴子飯「宮島・上野商店」＠自宅 親戚にいただいた上野の穴子飯を。広島名物ともいえる人気のお弁当。出汁が染み込んだ茶色いご飯に、ほっくり香ばしい穴子がビッシリと敷き詰められている。添えられた奈良漬や生姜、沢庵もなかなか小気味よく、“さす…

朝 ご飯、ナスの味噌汁、穂高菜豆の五穀和え、新玉葱の酢の物、大根と人参と胡瓜とフルーツトマトのサラダ・特別ドレッシングを添えて＠自宅 久しぶりに野菜三昧の朝食。茄子の味噌汁がホッコリ旨い。採れたて野菜を千切りしたものに、東京・日本橋にあるジ…

朝 オリエンタル・マースカレー、ライス＠自宅 カルディファームで購入したレトルトカレーも、いよいよこれで最後。それにしてもこれだけほぼ毎日カレー食ってるのに、飽きないのが不思議だ。 昼 中華そば、煮卵、梅紫蘇むすび＠中華そば「豊楽」・沼田 広陵…

朝 玉子かけごはん、コロッケ、キャベツ、味噌汁＠自宅 きのう親戚からいただいたコロッケを温めて、ご飯と味噌汁をかきこんだ。 昼 肉玉そば、ガーリックチップ＠お好み焼「柳川」・沼田 すぐ近くのお好み焼屋さんへ。これで３回目の訪問となる。薄めの生地…

朝 ご飯、あさり汁、ウィンナー、ポテトサラダ、じゃこ天＠自宅 昨夜の残りのポテトサラダがあったので、ウィンナーを焼いて簡単な朝ごはんを。賞味期限が切れたばかりのじゃこ天も、スレスレのおいしさ。一晩寝かせたポテトサラダはやっぱり旨い。 昼 玖珂…

朝 からいカレー（レトルト）、ライス＠自宅 オーバーシーズが輸入するレトルトカレーを。カルディ・ファームでしこたま買い込んだレトルトカレーだが、もう残り少なくなってきた。色はこげ茶に近く、サラサラの液体状。ビーフの肉片もちらほら散見される。…

朝 インド風チキンカレー、ライス＠自宅 サクッとレトルトのカレーを。炊きたて・柔らかな白米がことのほか旨い。カレーはやや黄色みを帯びておりサラサラ、後味にかけてピリッと辛さが迫ってくる。 昼 タイ風カレーつけ麺、菜っ葉飯、豆腐花＠亜細亜的うど…

朝 インド風チキンカレー、ライス＠自宅 残り少なくなってきたが今朝もレトルトのカレーを。色は黄土色に近いがピリピリとスパイシーな後味。骨付きチキンも丸ごと一本入っていた。 昼 肉玉そば、イカ天＠お好み焼「のんのん」 今日も近所のお好み焼屋へ。広…

朝 液キャベ、ウコンの力＠ポプラ 激しい二日酔いに見舞われる。もう若くないのだろうか・・ 昼 肉玉そば、イカ天＠お好み焼・ゆかちゃん 珍しいヒガシマルソース（サンフーズ社のブランド）を使用する、近所のお好み焼屋へ。話を聞くと“へんくつや”で修行を…

朝 ご飯、味噌汁、大根おろし、天ぷら（大葉、イカ、椎茸、茄子、玉ねぎ、鰯、海老）＠自宅 昨日、「なかにし」で持ち帰りしておいた天ぷらを。畑から採ってきた大根をおろして天ツユでいただく。日が経ってやや衣が厚く感じるが、ツユに浸すとしんなりとし…

朝 スパゲッティ、アラビアータソース（レトルト）＠自宅 昨日のスパゲッティをチンしてレトルトソースを絡める。これがまたかなりのピリ辛でなかなか刺激的だ。トマトの酸味も効いていてさっぱりとしたおいしさ。 昼 ラーメンセット（ラーメン、ライス、漬…

朝 Coopヌードル・しょうゆ味、手作りパン＠自宅 カップ麺を一気にすすり上げる。濃い目の醤油味がまさに目覚まし時計代わりに。パンは昨日いただいたもので、残りの半分を今朝いただいた。じんわりと染み込む、柔らかい美味しさ。噛むと口の中にふんわりと…

朝 ご飯、生卵、納豆、味噌汁、肉じゃが＠自宅 昨晩姉が作ってくれた肉じゃがを。一晩経って味がさらに染み込み、旨い。ジャガイモも煮崩れせず、ホクホク感を保っている。卵は白身を除いてご飯にぶっかけた。すると濃厚なコクが楽しめ、得がたい納豆卵ご飯…

朝 オリエンタル・マースカレー（レトルト）、ライス＠自宅 愛知のカレーメーカー、オリエンタルのレトルトを。黄色、薄茶色に近い色合いでトロミもついている。たっぷり煮込まれた野菜によるゴツゴツ感が嬉しい。スパイスはあまり感じられず、やや甘口か。…

朝 「さかえ」ばあさんの太巻き、うなぎ蒲焼、味噌汁、キムチ＠自宅 昨日の残りの太巻きを。見るだけでも嬉しくなってくる、充実のボリューム。はみ出た玉子焼きやゴボウを拾って食べるのが、また楽しい。昼から野球観戦ということで、うなぎで精をつけてお…

朝 ご飯、納豆、卵、味噌汁、お好み天、ゲソ天、タコ天＠自宅 昨日そごう地下の蒲鉾屋で購入したお惣菜を。お好み天は普通のさつま揚げに玉ねぎや玉子焼きが乗っていて、ソースで食べるというもの。なかなかジャンキーなおいしさだ。 昼 Coopとんこつヌード…

朝 海老ピラフ、エビチリ＠自宅 海老づくしな朝食。陳建一ブランドのエビチリはしっかり辛く、複雑なトロミ。 昼 チーズバーガー＠ポプラ 佐世保バーガー＠佐世保はな一・広島そごう「大九州物産展」 ポプラで１３７円のハンバーガーを。ムチムチのチーズが…

朝 激辛カレー、ライス＠自宅 オーバーシーズが輸入する、カルディファームのレトルトカレー。サラリとしていて液体の割合が高い。表面的なスパイスがピリピリと効いていて後味も辛さが支配的。 昼 イエローカレー（無印良品）、ライス＠自宅 １時間と待てず…

朝 ご飯、納豆、味噌汁、ニラ玉、ウインナー、鰆塩焼き、大根おろし、キムチ＠自宅 昨日の鰆をレンジアップし、卵は巻かずに半熟状に焼いた。大根おろしも相変わらず旨い。どこかグレープフルーツのような、果物っぽさも感じさせてくれる。 昼 オリエンタル…

朝 ご飯、納豆、卵焼き、大根おろし、鰯の南蛮漬け、キムチ＠自宅 今朝もまた卵焼きに挑戦。分量はほぼ同じで、焼き方に注意した。焦げ付きは少なくなったが、どうしてもバランスよく焼きあがってくれない。フライパン使いや巻きつけのタイミングなど、まだ…

朝 ご飯、味噌汁、ニラ入り玉子焼き、大根おろし、ハム、キムチ＠自宅 畑から採ってきた大根をおろし、ニラを使って玉子焼きを。グー先生のレシピに倣い片栗粉を入れてトロミのついただし汁を作る。中が半熟のトロトロ玉子焼き、味はとっても美味しかったが…

朝 地パン（オニオン・チーズ）＠ワイナリー和泉屋 高級ワインを使って仕込んだという福島のパン。噛むと硬さがあるが、しっとりと歯に食い込んでくる。鼻孔を抜ける香りが心地よい。 おやつ カツサンド寿司（世羅牛ロース）、上ノ原牧場カドーレの抹茶アイ…

朝 明星とろっとろ塩とんこつ「ラーメンきら星・星野能宏・作」、梅紫蘇チャーハンおむすび＠ポプラ 二日酔いの朝はカップ麺がよく染みる。「佐野実が絶賛！」という謳い文句だが、確かにとろっとろのスープは凝縮感もあって珍しい。かつお餡の効いた魚介系…

朝 インド風骨付きチキンカレー、ライス＠自宅 今朝もレトルトカレーを。昨日は濃厚なビーフだったので、今日は激辛、軽快なチキンにした。色も薄めで茶色がかっており、スパイスの気配ムンムン。骨付き肉も１本入っていた。ナンプラーでもあるとさらに本格…

朝 三田屋のビーフカレー、ライス＠自宅 またまたレトルトのカレーを。しかしレトルトとはいえその辺のカレー屋は凌駕して余りある本格ビーフカレー。サイコロステーキがゴロゴロ入っていてあごが疲れるぐらいの食べ応えだ。 昼 カップ麺（エースコック・麺…

朝 ご飯、味噌汁、卵焼き、ビーフカレー＠自宅 これでカレーもいよいよ最後。焦げ付かすことなく綺麗に食べ終えた。卵焼きは少しパサついていたが甘辛さのバランスは丁度よくおいしくいただいた。 昼 豚キムチ丼（大盛り）、半熟卵、味噌汁＠吉野家 出先にて…