日曜日

• 朝と昼

穴子飯「宮島・上野商店」＠自宅
親戚にいただいた上野の穴子飯を。広島名物ともいえる人気のお弁当。出汁が染み込んだ茶色いご飯に、ほっくり香ばしい穴子がビッシリと敷き詰められている。添えられた奈良漬や生姜、沢庵もなかなか小気味よく、“さすが”と唸らされる充実したお弁当。

• おやつ

地中海シーフードヌードル、しらすチャーハン＠ポプラ
夕方小腹が空いたので、我慢できずにカップヌードルを。地中海シーフードという新味のようだ。ブイヤベース仕立てとのことで、確かに赤みを帯びた塩系スープ。体に悪いとは知りつつも、ついつい食べてしまうカップ麺。

• 夜

大根おろし、オクラと山芋の和え物、サバ塩焼き、茹でジャガイモ、胡瓜とミョウガと人参の和え物＠自宅
野菜中心の家庭料理で久々の休肝日に。採れたてのジャガイモは軽く茹でた後、アルミホイルに包んでオーブンへ。辛味大根おろしもしっかり摂取し、肝機能回復に努めた。さあこれから歩きに行こう。