小雨
- 朝
モーニング・チャバッタセット＠エクセルシオール
日本橋のエクセルシオールへ。早起きしたときのお決まりパターンだ。本日のコーヒーはオーガニック・グァテマラ。酸味の穏やかな優しい味わいだ。しかしチャバッタがいただけなかった。席に運ばれてきた際、店員さんの様子がどうもぎこちない。案の定、パンの温度が低い。通常なら余熱で卵の白身がパチパチと広がっていくのだが、それが見られないほど冷え切っていた。オペレーションにより統制された商品の安定供給がチェーン店の存在意義だとしたら、今朝のエクセルシールはらしくない失態を犯してしまったといえる。奮起を促したいところだ。
- 昼
冷やしタヌキそば（大盛り）、おにぎり＠吉そば
かき揚げではなく、さっぱりと冷やしタヌキにした。天カスも入ってはいるがかき揚げのそれと比べると全然軽い。そのほかはワカメとネギ。ちなみに大盛りはサービス。ここはそばが少し太いのが特徴。コシ・弾力に欠けるが、なぜか時々食べたくなる妙な歯ごたえ。
- 夜
とろろセイロそば＠大橋や
http://www.geocities.jp/daiaramaki/tabearuki/oohashiya.html
夜も続けてそば。ほぼ週一で通っている西新宿・大橋やだ。ここのそばは旨い。細いが粘性、コシがあってよく絡みつく。とろろにウズラ卵が入っていて嬉しい。そばの後はこれにそば湯を入れて完成する、￥３９０のささやかな楽しみ。
