火曜日

• 朝

エビかつロールサンド、おにぎり＠サンドイッチ楽部

• 昼

彩りオムカレー・中辛＠伍郎蔵・銀座
プリッと甘いオムレツが載ったマイルドなカレー。中辛とはいっても唐辛子系スパイスが少々入っているだけで全体に大人しくマイルドな印象。瑞々しいトマトもその印象を強めている。
マトンカレー（持ち帰り）＠ＡＭＡ・新富町

• 夜

ネギラーメン（しょうゆ）、味付け卵＠麺屋都芸（つげ）・岩本町
たまたま見つけたラーメン店だが著名なラーメン評論家のサインが飾ってある不思議なお店。ラーメン自体は豚骨や鶏ガラなどの動物系に煮干など魚介系を加えたもの。乳化したスープはコクもありまろやかだったが、香りは控えめな印象。素材が複雑すぎて結果的に目立たないのかもしれない。麺は中細でジットリと噛める低加水なもの。スープをよく吸うが、いかんせんスープそのものがあまり強烈ではないため印象は薄い。肉厚で繊維質の細かい叉焼が旨かった。煮卵にも味がよく染みている。